餐饮单位如何应对环保单位开展餐饮油烟专项治理行动？

对于酒店餐饮业企业来说，平时要应对环保执法单位的检查，是很正常的事情，但是由于目前很多地方对环保越来越重视，环保执法部门会越来越严格，一些普通的店铺，甚至一些街边烧烤摊，也可能会遇到餐饮油烟净化方面的检查。那么这些单位应为如何应对这些检查呢？笔者这里给大家支支招。

环保或者城管执法部门开展餐饮业油烟专项治理活动，主要是检查3项：即是否安装油烟净化器，是否定期清洗油烟净化器，是否正常使用油烟净化器。这三项内容是重点考察的，所以餐饮业用户一定要注意安装合格合规的油烟净化器产品，其次是要定期的清洗，最后是要经常开油烟净化器消除油烟。

当然以上是基本的检查，对于一些小型餐饮单位或者个体商户，可能执法单位相对简单一些，只要正常使用定期清洗，基本都能够过关。但是对于一些大型餐饮单位来说，恐怕仅仅只是安装了油烟净化器，正常开机，定期清洗还不够，还要使得其排放的油烟能够达到排放标准。环保部门会用仪器检测排烟口的油烟浓度，是否超标。所以，大型酒店餐饮单位，一定要在以上三项的基础上，还要保证真正的净化了油烟，使其排放达标。

此外，一些城市对于露天的烧烤直排已经开始禁止了。所以开展烧烤的摊位，建议使用无烟烧烤车。

以上这些油烟净化设备，目前国内品质比较好的，是东莞洪鹰环保出品的洪鹰油烟净化器和无烟烧烤车。品质好，耐用易清洁维护，希望大家可以咨询和选购。